Zelf heksenkaas maken met kruidenkaas, prei en verse peterselie. Deze romige dip smaakt lekker met komkommer, worteltjes of knapperige chips. Heksenkaas: tips en combinaties Snijd de prei en […]
BBQ / Recept / Vlees & kip
Geplaatst op:
Eendenborst van de kamado met hoisin en zwarte knoflookmayonaise
Eendenborst van de kamado met zelfgemaakte hoisin, groene asperges en zwarte-knoflookmayonaise. Een feestelijk barbecuegerecht voor 4 personen. Eendenborst van de kamado: tips en combinaties Bereid de verschillende sauzen […]
Pasta & risotto / Recept
Geplaatst op:
Spaghettisaus à la Tom
Spaghettisaus à la Tom met gehakt, spekjes, veel groenten en een scheut room. Een rijkgevulde saus met paprika, champignons, doperwten en mais. Spaghettisaus à la Tom: tips en […]
Bakken & zoet / Recept
Geplaatst op:
Karamelkoek met Bastogne en chocolade
Karamelkoek met een bodem van Bastognekoeken, een zachte karamellaag en melkchocolade. Laat de lagen goed afkoelen en opstijven voor het aansnijden. Karamelkoek: tips en combinaties Laat de verschillende […]
Recept / Soepen
Geplaatst op:
Romige mosterdsoep
Romige mosterdsoep met grove mosterd, fijngesneden prei en spekjes. Een hartig voorgerecht voor 4 personen, ook lekker met droge worst. Romige mosterdsoep: tips en combinaties Laat de prei […]
Hapjes & voorgerechten / Recept
Geplaatst op:
Lauwwarme geitenkaas met kweepeergelei en honingschuim
Lauwwarme geitenkaas met kweepeergelei en honingschuim is een klein gerecht met zoete en hartige smaken. De kweepeergelei krijgt een scheut port en past bij het vijgen-amandelbrood. Maak het […]
Bakken & zoet / Recept
Geplaatst op:
Zelf kruidnoten bakken
Zelf kruidnoten bakken doe je met zelfrijzend bakmeel, donkere basterdsuiker en speculaaskruiden. Kneed een soepel deeg, rol kleine balletjes en bak ze in ongeveer 20 minuten bruin. Dit […]
Bakken & zoet / Recept
Geplaatst op:
Bladerdeeg fruitgebakjes met vanilleroom
Deze bladerdeeg fruitgebakjes maak je met een krokante bodem, zachte vanilleroom en vers fruit. Kies bijvoorbeeld appel, kiwi, mandarijn of rood fruit. Laat het bladerdeeg goed afkoelen voordat […]
Bakken & zoet / Recept
Geplaatst op:
Zelfgemaakte speculaasjes met amandelen
Zelfgemaakte speculaasjes met amandelen horen bij een gezellig sinterklaasavondje. Bruine basterdsuiker en speculaaskruiden geven de koekjes hun herkenbare smaak. Met een speculaasplank maak je mooie vormen, maar uitrollen […]
BBQ / Recept / Vlees & kip
Geplaatst op:
Gegrilde bavette met sjalottensaus en aardpeercrème
Gegrilde bavette met sjalottensaus en aardpeercrème is een feestelijk hoofdgerecht voor 4 personen. De rode wijn geeft de saus een volle smaak en de aardpeer zorgt voor een […]