Gegrilde polenta met Parmezaanse kaas is een hartig bijgerecht bij vlees of groenten. Je kookt het polentameel in bouillon met tijm en knoflook, laat het opstijven en grilt […]
BBQ / Recept / Vlees & kip
Geplaatst op:
Kalfspicanha met aspergemousseline en schorsenerenchips
Kalfspicanha met aspergemousseline is een feestelijk gerecht met zachte witte asperges en gegrild vlees. Krokante chips van schorseneren zorgen voor een knapperig accent. Werk het bord af met […]
Bijgerecht / Recept
Geplaatst op:
Romige hutspot van Petra
Deze romige hutspot van Petra combineert aardappelen, winterpeen en uien met crème fraîche. Een deel van de uien bak je apart voor extra smaak en een lekkere garnering. […]
Recept / Salades
Geplaatst op:
Bulgursalade met kip en doperwten
Deze bulgursalade met kip en doperwten combineert bulgur met paprika, tomaat en gebakken kipfilet. Een dressing van olijfolie, azijn, honing en citroensap geeft de salade een frisse smaak. […]
Ovenschotels & quiches / Recept
Geplaatst op:
Quiche met prei en geitenkaas
Deze quiche met prei en geitenkaas heeft een romige vulling met crème fraîche, bieslook en gruyère. Door de bladerdeegbodem eerst kort voor te bakken, krijgt de hartige taart […]
Ovenschotels & quiches / Recept
Geplaatst op:
Broccoliquiche met spekjes
Deze broccoliquiche met spekjes heeft een krokante bodem van bladerdeeg en een romige vulling met ei, room en gruyère. De broccoli en uitgebakken spekjes maken er een hartige […]
Bakken & zoet / Recept
Geplaatst op:
Pancakes met kruidnoten en banaan
Deze pancakes met kruidnoten en banaan zijn een feestelijk ontbijt voor de sinterklaastijd. Gemalen kruidnoten en speculaaskruiden geven de kleine pannenkoekjes hun kruidige smaak. Met een rijpe banaan […]
Recept / Soepen
Geplaatst op:
Erwtensoep met rookworst
Deze erwtensoep met rookworst is een goedgevulde soep met spliterwten, schouderkarbonades, zuurkoolspek en groenten. Het vlees trekt eerst in het kookvocht, waarna de erwten en groenten rustig meegaren. […]
Recept / Vlees & kip
Geplaatst op:
Turkse tortilla met yoghurtsaus
Deze Turkse tortilla met yoghurtsaus vul je met kruidig gehakt, paprika en frisse ijsbergsla of witte kool. De zelfgemaakte tomatensaus en knoflook-yoghurtsaus maken het gerecht compleet. Je maakt […]
Bakken & zoet / Recept
Geplaatst op:
Brownies met cacao
Deze brownies met cacao maak je met zelfrijzende bloem, boter, eieren en een beetje vanillesuiker. Het beslag gaat in een bakvorm van 25 × 25 cm en bakt […]