Bladerdeeghapjes met frikandel en currysaus. Met vier ingrediënten maak je 20 hartige borrelhapjes die in ongeveer 20 minuten goudbruin bakken.
Bladerdeeghapjes met frikandel
Bladerdeeghapjes met frikandel en currysaus. Met vier ingrediënten maak je 20 hartige borrelhapjes die in ongeveer 20 minuten goudbruin bakken.
Ingrediënten
- 10 plakjes bladerdeeg ontdooid
- 20 mini-frikandellen of 5 frikandellen in 4 stukken
- currysaus
- 1 ei losgeklopt
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Halveer de plakjes bladerdeeg. Leg op elk stuk een mini-frikandel of kwart frikandel.
- Voeg currysaus toe, vouw dicht en plak de randen met een beetje ei. Druk goed aan met een vork.
- Leg op een bakplaat en bestrijk met losgeklopt ei. Bak ongeveer 20 minuten goudbruin en gaar.
Bladerdeeghapjes met frikandel: tips en combinaties
Werk met koel bladerdeeg en verdeel de vulling zo dat je de randjes nog goed kunt sluiten. Leg de hapjes met voldoende ruimte op de bakplaat en bak ze tot het deeg gaar en goudbruin is. Laat ze even afkoelen voordat je ze uitdeelt. Voor een schaal met verschillende warme borrelhapjes kun je ook gevulde champignons met ham en kruidenroomkaas maken. De champignons krijgen een romige vulling en een gegratineerde bovenkant. Houd de oventemperatuur en baktijd per gerecht aan en serveer de twee soorten op aparte schalen.