Zelf heksenkaas maken met kruidenkaas, prei en verse peterselie. Deze romige dip smaakt lekker met komkommer, worteltjes of knapperige chips.
Heksenkaas met prei en peterselie
Zelf heksenkaas maken met kruidenkaas, prei en verse peterselie. Deze romige dip smaakt lekker met komkommer, worteltjes of knapperige chips.
Ingrediënten
- 150 gram kruidenkaas
- 60 gram light mayonaise
- 30 gram prei lichtgroene gedeelte
- 10 gram verse peterselie
- peper en zout
- citroensap naar smaak
- komkommer en worteltjes om te dippen
- Bugles of Doritos om te dippen
Instructies
- Was de prei en peterselie. Snijd de prei grof en hak samen met de peterselie fijn in een hakmolen.
- Voeg kruidenkaas, mayonaise en een paar kneepjes citroensap toe. Meng tot een romige dip.
- Breng op smaak met peper en zout. Schep in een kommetje en serveer met komkommer, worteltjes of chips.
Heksenkaas: tips en combinaties
Snijd de prei en kruiden fijn, zodat de smaken gelijkmatig door de romige dip worden verdeeld. Meng zorgvuldig en proef voordat je extra smaakmakers toevoegt. Geef er rauwkost, crackers of chips bij zoals je zelf lekker vindt. Voor een borrelplank met verschillende soorten beleg kun je ook pittige eiersalade met kerrie op tafel zetten. Die heeft een stevigere structuur door het ei en een kruidige smaak van kerrie en paprika. Serveer beide in aparte schaaltjes met eigen lepels, zodat de smaken goed gescheiden blijven.