Kaneel-rozijnenbrood uit de broodbakmachine met melk, boter en witte basterdsuiker. Voeg de rozijnen toe bij de piep voor een zoet, kruidig brood.
Kaneel-rozijnenbrood uit de broodbakmachine
Kaneel-rozijnenbrood uit de broodbakmachine met melk, boter en witte basterdsuiker. Voeg de rozijnen toe bij de piep voor een zoet, kruidig brood.
Ingrediënten
- 500 gram witte bloem
- 125 ml water
- 175 ml melk
- 25 gram boter
- 1 ei
- 7 gram kaneel
- 100 gram witte basterdsuiker
- 3 gram zout
- 6 gram gedroogde gist
- 75 gram rozijnen
Instructies
- Doe de ingrediënten behalve de rozijnen in de broodbakmachine: eerst het vocht en als laatste de gist. Volg de instructies van je machine voor het geschikte broodprogramma.
- Voeg de rozijnen toe bij het toevoegsinaal van de machine.
- Laat het programma aflopen en laat het brood op een rooster afkoelen.
Kaneel-rozijnenbrood: tips en combinaties
Voeg de ingrediënten toe in de volgorde die je broodbakmachine voorschrijft en houd het gekozen programma uit de receptkaart aan. Doe de rozijnen erbij wanneer de machine daarvoor een signaal geeft, zodat ze hun vorm beter houden. Laat het brood afkoelen voordat je het aansnijdt. Wil je een ander ontbijt met kaneel en fruit maken, bewaar dan bananenpannenkoekjes met kaneel. Die kleine pannenkoekjes bereid je in de koekenpan en kun je direct eten. Zo kun je afwisselen tussen een gesneden brood voor meerdere momenten en een vers gebakken ontbijt.