Pastasalade met tonijn, komkommer, olijven en een romige yoghurtdressing. Laat de smaken een uur intrekken; lekker bij een barbecue of als lunch.
Pastasalade met tonijn en yoghurtdressing
Pastasalade met tonijn, komkommer, olijven en een romige yoghurtdressing. Laat de smaken een uur intrekken; lekker bij een barbecue of als lunch.
Ingrediënten
- 300 gram pasta naar keuze
- 200 gram tonijn uit blik of zalm
- 0.5 komkommer in blokjes
- 3 tomaten in blokjes
- 1 flinke ui gesnipperd
- 1 theelepel dille vers of diepvries
- groene en zwarte olijven naar keuze
- 1 bosje kleine rucolablaadjes
- 3 eetlepels mayonaise
- 3 eetlepels yoghurt
- 1 eetlepel vloeibare honing
- 1-2 teentjes knoflook geperst
- zout en peper
- 1 eetlepel olijfolie
Instructies
- Snijd alle groenten en laat de tonijn uitlekken.
- Kook de pasta in water met zout, giet af, spoel koud en laat uitlekken.
- Meng tonijn, komkommer, tomaat, ui, dille, olijven en rucola door de pasta.
- Meng mayonaise, yoghurt, honing, knoflook, olijfolie, zout en peper tot dressing en schep door de salade.
- Laat de smaken ongeveer 1 uur intrekken in de koelkast voor het serveren.
Pastasalade met tonijn: tips en combinaties
Laat de gekookte pasta goed uitlekken en afkoelen voordat je de dressing toevoegt. Snijd de groenten in kleine stukken en schep voorzichtig om, zodat de vis niet helemaal uit elkaar valt. Houd de tijd voor het intrekken van de smaken uit het recept aan. Wil je een andere salade voor dezelfde barbecue of een volgende lunch maken, bekijk dan de aardappelsalade met ei en ham. Daarin geven aardappel, ei en ham een andere structuur. Serveer de twee salades apart, zodat de dressings en verschillende ingrediënten hun eigen karakter houden.