Bekleed een bakschaal zo strak mogelijk met bakpapier.

Verkruimel de Bastognekoeken heel fijn. Meng met 125 gram gesmolten boter, verdeel over de bodem en druk glad met een lepel.

Smelt de melkchocolade met een scheut olijfolie au bain-marie en roer goed door.

Doe gecondenseerde melk, rietsuiker en 175 gram boter in een ruime pan. Verwarm onder voortdurend roeren tot een stroperige karamel. Als het mengsel gaat schiften, zet het vuur uit en blijf roeren tot het weer samenkomt.

Giet de karamel over de koekbodem en laat goed afkoelen, eventueel in de koelkast.

Verdeel de gesmolten chocolade over de karamel en zet in de koelkast tot de chocolade hard is.