Kip-kerrie salade
Romige kipsalade met kerrie en bieslook voor op een broodje, cracker of toastje.
Totale tijd 25 minuten min
- 200 g kipfilet
- 1 kippenbouillonblokje
- 400-500 ml water
- 4 el mayonaise
- 3 tl kerriepoeder
- verse bieslook
- peper en zout
Maak bouillon van het blokje en water. Laat de kip 15–20 minuten rustig garen in de bouillon.
Meng mayonaise met kerrie en fijngesneden bieslook.
Trek de gare kip met twee vorken uiteen, laat afkoelen en kruid met peper en zout. Schep door de kerriemayonaise en bewaar gekoeld tot het serveren.