Bereid de bulgur volgens de verpakking en laat afkoelen.

Was de groenten en bieslook. Snipper de ui en snijd de paprika in blokjes.

Snijd de kipfilet in blokjes en bak gaar in de olijfolie. Voeg de ui en paprika toe en bak ongeveer 6 minuten mee.

Schep het kipmengsel in een kom en laat even afkoelen.

Snijd de tomaat in stukjes. Voeg samen met de doperwten en afgekoelde bulgur toe en meng tot een salade. Gebruik gare doperwten; bereid rauwe of diepvriesdoperwten eerst volgens de verpakking.

Meng de olijfolie voor de dressing met de azijn, honing, citroensap, peper en zout. Schep de dressing door de salade.

Schep in een schaaltje en garneer met gehalveerde kerstomaatjes en fijngesneden bieslook.