BBQ kipburger met frietjes en tomatensalade
Zelfgemaakte kipburgers met cheddar, augurk en gebakken ui op een broodje.
Koeltijd 1 uur uur
Totale tijd 1 uur uur 45 minuten min
- 600 g kipgehakt
- 4 el panko
- 2 el gesnipperde sjalot
- 2 el barbecuesaus burgers
- 4 tl olijfolie
- 2 tl gerookt paprikapoeder
- 2 tl knoflookpoeder
- 2 tl zout
- zwarte peper
- 2 rode uien in halve ringen
- boter om te bakken
- 1 el balsamicoazijn
- 1 el water
- 700-1000 g verse friet
- 4 hamburgerbroodjes
- 4 plakjes cheddar
- 12 plakjes augurk
- barbecuesaus voor de broodjes
- tomatensalade voor erbij
- mayonaise of ketchup naar wens
Meng kipgehakt, panko, sjalot, 2 eetlepels barbecuesaus, olijfolie, paprika- en knoflookpoeder, zout en peper. Vorm vier burgers en zet afgedekt minimaal 1 uur koud.
Bak rode ui 10 minuten in boter. Voeg balsamicoazijn en water toe; bak nog 5 minuten. Bereid de friet volgens de verpakking.
Verwarm de BBQ tot 180–190 °C. Rooster de broodjes kort. Grill burgers circa 12–15 minuten, keer regelmatig en bak volledig gaar. Laat cheddar erop smelten.
Beleg broodjes met barbecuesaus, burger, augurk en ui. Serveer met friet en tomatensalade.