Ga terug

Amerikaanse hamburgers met gebakken ui

Amerikaanse hamburgers van rundergehakt met gebakken ui en worcestershiresaus. Dit recept maakt 4 burgers op broodjes met sla en saus naar keuze.
Recept afdrukken
Porties 4 hamburgers

Ingrediënten
  

  • 500 gram rundergehakt
  • 25 gram paneermeel
  • 0.5 ei
  • 1 kleine ui fijngesnipperd
  • 2 teentjes knoflook
  • 0.5 theelepel worcestershiresaus plus een scheutje voor de uien
  • zout en versgemalen peper
  • 25 gram boter
  • 4 hamburgerbroodjes
  • ijsbergsla in reepjes
  • 1 ui in ringen
  • bruine suiker optioneel
  • augurk optioneel
  • tomatenketchup en mosterd of saus naar keuze

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 150 °C.
  • Meng gehakt, paneermeel, ei, gesnipperde ui, geperste knoflook, worcestershiresaus, zout en peper. Vorm 4 hamburgers.
  • Bak de hamburgers in een grillpan of in een pan met boter in ongeveer 10 minuten gaar; de tijd hangt af van de dikte.
  • Bak de uiringen apart met een scheutje worcestershiresaus, peper en eventueel een mespunt bruine suiker.
  • Verwarm de broodjes ongeveer 10 minuten in de oven en snijd open. Beleg met sla, hamburger, gebakken ui en saus. Voeg naar wens augurk toe.